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静岡産の茶葉を100%使用した、深蒸し茶です

このお茶は、従来の煎茶とは違った独特な製造と加工方法により、お茶の持つ本来の”うま味”をひき出してあります。茶葉は、掛川産と牧之原茶を50%ずつブレンドしました。
”すぐ出る””濃く出る””うまく出る”が特徴です。

深蒸し茶とは?
生茶葉から煎茶を造る最初の工程でである「蒸し」の時間を、1分~3分程度(通常は10秒~1分ぐらい)と長く取るものを深蒸し茶と言います。

深蒸し茶のおいしいいれ方
茶葉4gに対し、お湯量は150~200ml、お湯の温度は約80度、浸出時間は約30秒。
深蒸し茶は、茶葉が細かく含有成分が溶け出しやすいため、浸出時間は短めにします。

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